wie wir direkt kaffee kaufen
TRANSPARENT FAIR PARTNERSCHAFTLICH
Rohkaffeeeinkauf via direktem Handel
Von Beginn an war uns klar, dass wir uns bewusst für und sehr bewusst gegen einige Praktiken entscheiden müssen. Für leckeren, hochwertigen Spezialitätenkaffee und gegen günstige Massenware. Für faire und transparente Handelsketten und gegen Dumpinglöhne und Ausbeutung. Für biologischen Anbau, Mischkulturen und Kleinbauernkooperativen. Gegen großflächige Monokulturen mit hohen Kosten für die Umwelt.
Und für 100% transparenten Direkthandel.
Quintacoira & Roasters United
Ein Kooperativen-Netzwerk von 22 Röstern aus ganz Europa. Wir sind seit Herbst 2020 auch als stolzes Vollmitglied dabei...
Verpflichtung Roasters United / Quintacoira
Roasters United ist eine Gemeinschaft aus 22 europäischen Röstern. Das Hauptziel von Roasters United, der die Quintacoira Kaffeerösterei seit 2020 angehört, ist der direkte Handel mit den Kaffeebauern respektive deren Kooperativen. Wir können den Bauern eine Abnahmegarantie gewährleisten und finanzieren Ernten teilweise auch vor. Unsere Preise lagen jahrelang weit über dem börsenkotierten Kaffeepreis. Seit Ende 2024 ist der Kaffeepreis für Rohbohnen jedoch um das Doppelte gewachsen
Zusammenarbeit
Die Röster der Roasters United treffen sich zwei mal jährlich und verpflichten sich, alle zwei Jahre eine Kooperative und deren Kaffeebauern zu besuchen. Vor jeder Ernte bestellen wir den jeweiligen Kaffee, um den Kooperativen eine Abnahmegarantie und eine gewisse Planbarkeit zu garantieren. Ausserdem werden vor Ort auch Projekte unterstützt.
Projekte
Wir unterstützen die Kooperativen mit finanzieller und logistischer Hilfe. Diese Projekte haben das finale Ziel der Qualitätssteigerung.
Junge Kaffeeproduzentin Aprolma Frauen-Kooperative, Honduras
Justina & Rigoberto beim Kaffeepflücken auf ihrer Finca "Santo Domingo", Nicaragua
Kaffee Puplping Maschine in der Finca "Santo Domingo", Nicaragua
Nicaragua & honduras
januar 2025
januar 2025
honduras & nicaragua
Coopamujer
Lucia del Carmen Olivas Castellon auf ihrer kleinen Finca, die der COOPAMUJER angeschlossen ist. Nicaragua.
combrifol coop
Bei unserem Besuch war diese Trocknungsanlage noch ziemlich neu. Die von den Bauern angelieferten Kirschen werden hier sortiert, gewaschen, getrocknet.
aprolma coop
Eine Kaffeeproduzentin bei der anstrengenden Arbeit. Hier werden die Kaffeebohnen nach dem Waschen tagelang in der Sonne getrocknet. Honduras.