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Unser Kaffee

In unserer Kaffeerösterei in Chur rösten wir für dich ausgewählten Spezialitätenkaffee, der biologisch angebaut wird. Unsere Kooperativen sind biozertifiziert. Als Mitglied von Roasters United beziehen wir unsere Bohnen via Direkthandel in Spitzenqualität, somit bieten wir dir einen Kaffee an, der punkto Qualität sowie Nachhaltigkeit (festes, vom Börsenhandel unabhängiges Einkommen für die Kaffeebauern) höchsten Ansprüchen genügt.

Die Bohnen werden vorwiegend von Kleinbauern gepflückt. Die Kaffeepflanzen wachsen grundsätzlich an schattigen Plätzen, dadurch benötigen die Pflanzen weniger Wasser.

Pasquale bei der Arabica Ernte in Honduras, Aprolma Kooperative, Januar 2025


Wir beziehen mit Roasters United zusammen bei folgenden Kooperativen direkt Kaffee:

Aprolma Kooperative, Honduras

Cenfrocafé Kooperative, Perú

Coopfam Kooperative, Brasilien

Cosurca Kooperative, Kolumbien

Fondo Paez Kooperative, Kolumbien

Permata Gayo Kooperative, Indonesien

Rutas del Inca Kooperative, Perú

Shilicho Kooperative, Äthiopien

Taramesa Kooperative, Äthiopien

 

Kaffeekirschen, Aprolma Kooperative, Honduras. Januar 2025 - unser Kaffee Las Mujeres

 

Uganda

Weiter unterstützen wir ein Projekt beim Bwindi Regenwald in Ugandas Bergen. Seit 2019 in Kontakt, gründeten wir zusammen mit ein paar Kaffeebauern eine Kooperative (Bwindi Coffee Growers Cooperative), die seit Januar 2024 nun registriert ist. Aktuell versuchen wir, die Kooperative mit einem Bio Zertifikat auszustatten. Wir haben immer etwas Kaffee aus "unserer" Kooperative bei uns in der Rösterei und ab und an in unseren Caffès in den Mühlen...

--> Ab Seite 16 ein kleiner Artikel über unser Schaffen in Uganda:

Crema Magazin Schweiz

Sam Karibwende, Bwindi Coffee Growers Cooperative

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