Unser Kaffee
In unserer Kaffeerösterei in Chur rösten wir für dich ausgewählten Spezialitätenkaffee, der biologisch angebaut wird. Unsere Kooperativen sind biozertifiziert. Als Mitglied von Roasters United beziehen wir unsere Bohnen via Direkthandel in Spitzenqualität, somit bieten wir dir einen Kaffee an, der punkto Qualität sowie Nachhaltigkeit (festes, vom Börsenhandel unabhängiges Einkommen für die Kaffeebauern) höchsten Ansprüchen genügt.
Die Bohnen werden vorwiegend von Kleinbauern gepflückt. Die Kaffeepflanzen wachsen grundsätzlich an schattigen Plätzen, dadurch benötigen die Pflanzen weniger Wasser.
Wir beziehen mit Roasters United zusammen bei folgenden Kooperativen direkt Kaffee:
Aprolma Kooperative, Honduras
Cenfrocafé Kooperative, Perú
Coopfam Kooperative, Brasilien
Cosurca Kooperative, Kolumbien
Fondo Paez Kooperative, Kolumbien
Permata Gayo Kooperative, Indonesien
Rutas del Inca Kooperative, Perú
Shilicho Kooperative, Äthiopien
Taramesa Kooperative, Äthiopien
Kaffeekirschen, Aprolma Kooperative, Honduras. Januar 2025 - unser Kaffee Las Mujeres
Uganda
Weiter unterstützen wir ein Projekt beim Bwindi Regenwald in Ugandas Bergen. Seit 2019 in Kontakt, gründeten wir zusammen mit ein paar Kaffeebauern eine Kooperative (Bwindi Coffee Growers Cooperative), die seit Januar 2024 nun registriert ist. Aktuell versuchen wir, die Kooperative mit einem Bio Zertifikat auszustatten.
Ab Seite 16 ein kleiner Artikel über unser Schaffen in Uganda:
Sam Karibwende, Bwindi Coffee Growers Cooperative