allrounder - Karamell - everybodies darling
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Ausgewogener Frauenkooperative-Kaffee, auf allen Maschinen gleichermassen zu Hause.
100% Arabica
Erinnert an: Milchschoggi, Baumnuss, Orangen
Art: 100% Arabica washed
Herkunft: Honduras
Kooperative: Aprolma
Zubereitung: Filter/Frenchpress, Mokka, Vollautomat, Siebträger
Las Mujeres
69 ausschliesslich weibliche Mitglieder (zum grossen Teil indigene Lencas) haben die Aprolmakooperative im 2013 gegründet. Daher der Name des Kaffees, Las Mujeres. Jede Bäuerin bewirtschaftet durchschnittlich 1.5 Hektar in Mischkultur. Neben Kaffee gibts also noch weitere Früchte wie Bananen, Yucca, Orangen und andere. Wenn die Kaffeekirschen abgeliefert werden, erhalten die Frauen direkt eine erste Teilzahlung. Daher sind unsere Vorfinanzierungen so wichtig.
Diesen Kaffee trinken wir sehr gerne als Cappuccino und FlatWhite, aber auch als schwarzen Kaffee, also Americano, funktioniert er sehr gut. Geeignet auf allen Zubereitungsarten, also von Mokkakanne bis zum Siebträger.
Single Origin. Direct Trade Kaffee aus Honduras (Aprolma Kooperative)
Die Bauern erhalten pro Kilo Kaffee: US $8.60
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